Le Salon d'Amélie - 巴黎之约 n°1 avait ouvert ses portes en 2015.
Il était situé dans un petit village, près de la Northwestern Polytechnical University, au bord des monts Qinling, dans le Shaanxi, à 35 km de Xi'An.
Il s'agissait d'un salon de pâtisseries françaises, avec dégustation de café, chocolat et produits originaux, et de pizzas fraîches réalisées sur place.
HE Xiaomeng (Claire), après avoir obtenu en France son master 2 Langues et négociations interculturelles, a étudié la pâtisserie au CFA d'Arras.
Elle a créé près de Xi'An le premier établissement de ce genre dans la province du Shaanxi.
L'univers sonore et photographique était assuré par René Lavergne.
西安市长安区东大村二街西
Le Salon d'Amélie n°1 a fermé ses portes fin décembre 2016.
De cette expérience naîtra prochainement le Salon d'Amélie n°2...
A bientôt donc pour d'autres aventures !
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