Le monde de la bière (*) du... NORD DE LA FRANCE (*) à consommer avec modération !

A tout seigneur tout honneur, une page sur les bières du Nord de la France me semble tout indiquée.

Terre de brasseries ancestrales par la présence de houblon et d'orge, la production de bière y est fortement implantée.

Alors je vous invite à commencer par une p'tite mousse...

photo : René Lavergne 2022

Tout d'abord de quoi parle-t-on ?

(Définition du Larousse)

boisson légèrement alcoolisée, obtenue par fermentation du sucre de l'orge germée sous l'action de la levure de bière et parfumée avec du houblon.

Dans le Nord de la France on boit beaucoup de bière à la pression,

c'est bien meilleur...

Mais pour bien la tirer il faut un peu d'entrainement

alors n'hésitez pas...

http://www.1001-bieres.com/1001-bieres-tireuse.swf

Cérémonie de Présentation de la Bière de Noël 2022 à Lille

Lancement de la Bière de Noël 2022 au siège du Conseil Régional des Hauts de France à Lille

photo : René Lavergne 2022

à gauche : le Grand Maître de la Confrérie du Houblon d'Or

à droite : Xavier Bertrand, Président de la Région Hauts-de-France

Pour terminer et pour "esponger" le surplus de mousse rien ne vaut un bon petit plat bien de chez nous.