L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, nous ne le répèterons jamais assez !
Veuillez quitter la page si vous n'avez pas 18 ans
sommaire : (cliquez sur la rubrique)
Les Vins de France au fil des dégustations
Les salons et foires aux vinset aussi...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, nous ne le répèterons jamais assez !
La France est un grand pays de production viticole. Et pour certains vins français, la Chine constitue un marché important. Il reste encore a apporter à nos amis chinois une culture du vin qui dépasse la connaissance de certaines productions comme les châteaux du bordelais et certains vins de Bourgogne dont les prix ont flambé pour les consommateurs, Français, comme Chinois.
Pour certains négociants français, l'idée est donc à présent de faire découvrir les vins d'autres régions de France, et c'est le cas notamment en Alsace où l'exportation de vins vers la Chine se développe semble-t-il avec un beau succès.
Pour cette émission, j'ai donc réalisé un reportage dans les vignobles d'Alsace, et plus précisément à Voegtlinshoffen, l'un des 50 villages (au bas mot) de la route des vins, produisant des vins d'appellation d'origine contrôlée "Alsace".
Le premier sujet vous emmènera dans la propriété de Denis Meyer, issu d'une très ancienne famille de vignerons d'Alsace, et qui a passé le relais à ses 3 filles. C'est dans sa cave qu'il nous expliquera tout ce qu'il faut savoir sur les grands crûs de vins d'Alsace et nous présentera l'étendue des ressources viticoles de ce terroir.
télécharger/écouter l'interview de Denis Meyer par René Lavergne
Pour le second sujet, je me suis rendu dans une grande maison de production et de négoce en vins d'Alsace pour rencontrer Jacques Cattin (père), l'un des grands négociants en vins de la région et également député de la 2ème circonscription du Haut-Rhin. Il nous explique l'importance de l'économie du vin pour l'Alsace, comme pour la France, et son intérêt pour les marchés extérieurs, notamment la Chine.
télécharger/écouter l'interview de Jacques Cattin (père) par René Lavergne
Pour le développement à l'export, et la conquête du marché chinois, c'est à Jacques Cattin fils qu'incombe la mission de développer cette clientèle assez récente pour des vins d'Alsace pour qui la Chine semble être pleine de promesses...
télécharger/écouter l'interview de Jacques Cattin (fils) par René Lavergne
La reconstitution d'un village typiquement alsacien est à l'étude à Chengdu. Hâte de le découvrir quand le COVID le permettra !
- Côte de Nuits :
- Marsannay :
. François BRUGERE 21 COUCHEY Tél 80.52.13.05
Marsannay Blanc
excellent, bonne longueur en bouche
le rouge est beaucoup moins intéressant (peu d'arômes)
- Morey-St Denis :
. Michel NOELLAT propriétaire 21 VOSNE-ROMANEE
Morey St Denis rouge 88
profondeur et longueur en bouche
- Côtes de Nuits - Hautes-Côtes de Nuits
. Domaine Vincent Sauvestre
Côte de Nuits Villages
propriétaire-récoltant à Meursault
dégusté en 2009 - millésime 2001 - excellent même sur des plats épicés (chinois...), longue garde
. Maison BRUN-THEVENOT propriétaire à Marey les Fuissey
- Côte de Beaune :
- Pernand-Vergelesses :
. Domaine Maratray-Dubreuil, 5 Place du Souvenir 21550 - Ladoix-Serrigny
www.domaine-maratray-dubreuil.com e-mail : maratray-dubreuil@clubinternet.fr
remarquable rouge Pernand-Vergelesses 1er cru (2004) (redégusté en 2014 et 2016 = pas une ride !)
produit également Chore-les-Beaunes, Ladoix "les Nagets", Aloxe-Corton, Corton Bressande 1er cru
et en blanc : Pernand-Vergelesses "Les Vignes Blanches", Ladoix "les Nagets 1er cru", Corton-Charlemagne Grand Cru
- Saint-Aubin :
. BLONDEAU-DANNE Père
Alexandra et Denis BLONDEAU
3-5 rue des Lavières 21190 - SAINT-AUBIN
03.80.21.31.31
Saint-Aubin Blanc et aussi Bourgogne blanc Chardonnay
grande longueur en bouche,
complexité, richesse d'arômes
vin exceptionnel
- Maconnais :
- Macon villages :
. Janine PANAY propriétaire 71960 - MILLY LAMARTINE
Macon Villages blanc parfumé noisette..., gras et long en bouche
- Beaujolais :
- Brouilly :
Domaine de la Roche Voujon
un Brouilly puissant avec une belle finale épicée (2007)
69220 - Cercé-en-Beaujolais
et aussi
- Côtes d'Auvergne
|
- Chateaugay : Domaine David et Roland ROUGEYRON Contact : Roland ROUGEYRON DOMAINE ROUGEYRON Adresse : 27, rue de la Crouzette 63119 CHATEAUGAY Courriel : domaine.rougeyron@terre-net.fr Tel travail : 04 73 87 24 45 Tel portable : 06 66 76 42 38 Fax : 04 73 87 23 55 Coordonnées
GPS :
Lon : 3.088418 Lat : 45.853649 |
 un homme bien sympathique qui présente ses vins subtils, légers et néanmoins de garde... à des prix abordables ! http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/ferme-domaine-rougeyron-123643/contact_plan_acces |
Présentation des vins du jura
- par Jean-Luc Mouillard, vigneron
interviewé par René Lavergne Radio Campus Lille 106.6 fm
au Salon du Vigneron Indépendant - Lille novembre 2006
Les vins du Jura sont encore méconus. Très atypiques, ils nécessitent une approche progressive de l'amateur.
D’une superficie de 1 850 ha, le vignoble jurassien possède cependant une grande diversité de terroirs. La notoriété des vins du Jura s’appuie depuis toujours sur une image forte de terroir et sur la préservation de pratiques culturales et œnologiques traditionnelles. À la fin du XIXe siècle, 20 000 hectares de vigne s’étendaient dans tout le département. Après l’anéantissement du vignoble par le phylloxera, les vignerons jurassiens reconstruisirent avec courage une nouvelle viticulture de qualité. Leurs efforts furent récompensés avec l’obtention de la première AOC à Arbois en 1936.
Outre le climat, le sous-sol et les cépages, le savoir-faire du vigneron prend ici une part prépondérante dans les choix de vinification et d’élevage, avec un terroir omniprésent. La diversité est sans doute ce qui caractérise le mieux le vignoble jurassien : 5 cépages, 6 AOC, environ 200 exploitations professionnelles aux profils variés et enfin une riche gamme de produits accompagnant toutes les occasions. Ainsi, vins rouges et rosés, vins blancs et vin Jaune pour les vins tranquilles, mais aussi effervescents (Crémant du Jura), liquoreux (Vin de Paille), mistelles (Macvin du Jura), marcs et autres fines constituent la plus large palette qu’un vignoble puisse offrir. Caractère, richesse et diversité, générosité et typicité... des qualificatifs qui définissent admirablement les vins jurassiens.
- Jean-Luc Mouillard est un
vigneron indépendant qui nous livre le secret de ces "vins
jaunes" dont certains peuvent se conserver plus de cent
ans.
Domaine
Jean-Luc
Mouillard
379 Rue du Parron
39230 MANTRY
Tél. 03.84.25.94.30
domainemouillard@hotmail.fr
- par David Gelenetti présente les vins
du Jura et leur typicité.
| Domaine Geneletti | |||||||||||||||||
|
- Valréas
Vallis Queyras - Pierre Chanin
côte du Rhône Village 2013 - médaille d'Or concours Orange 2014
dégusté en avril 2015
légèrement épicé, poivré, excellent à déguster, idéal pour accompagner cuisine asiatique épicée ou poivrée du Sichuan
- Cornas
présentation de l'appellation Cornas par Philippe Jaboulet
les bonnes années : 2006-2007-2009
télécharger / écouter le reportage<<<
Domaine Philippe & Vincent JABOULET 
+ 33 (0)4 75 07 44 32
+ 33 (0)4 75 07 44 06
interviews par René Lavergne de :
- Pierre Belmarre à propos de sa lecture publique
(2005 - Festival Off Avignon)
- Jean-Michel Guiraud, Oenologue chargé de Communication inter-Rhône, Maison des Vins des Côtes du Rhône - Avignon (2005 - Chambre Syndicale des Vins de Côtes du Rhone - Avignon)
- Michel Blanc, Président de la Fédération des Syndicats de Chateauneuf du Pape (2005 - Maison des Vins - Châteauneuf du Pape)
- reportage dans la Cave du Verger des Papes avec notre guide Guy Bremond
séquence 1 écouter
séquence 2 écouter
séquence 3 écouter
Guy Bremond
Présentation de Michel Blanc au Club de la Presse de Lille le lundi 13 mars 2006
photo
René Lavergnevins présentés :
DOMAINE DE BARVILLE - Laurent BROTTE
Avenue Pierre de Luxembourg
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 007 / Fax : 0033 (0) 490 837 434
brotte@brotte.com - www.brotte.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004 - Cuvée Optimum
LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE - Eric BONNET
La Bastide St Dominique
84350 COURTHEZON
Tel : 0033 (0) 490 708 532 / Fax : 0033 (0) 490 707 664
contact@bastide-st-dominique.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
LE BOSQUET DES PAPES - Maurice et Nicolas BOIRON
Route d'Orange - BP 50
84232 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 233 / Fax : 0033 (0) 490 835 052
bosquet.des.papes@club-internet.fr - www.bosquet-des-papes.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
A la Gloire de mon Grand Père
DOMAINE DE LA CHARBONNIERE - Michel MARET
Route de Courthézon
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 459 / Fax : 0033 (0) 490 835 346
maret-charbonniere@club-internet.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001
LA COTE DE L'ANGE - Yannick GASPARRI
La Font du Pape
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 224 / Fax : 0033 (0) 490 835 488
cotedelange@libertysurf.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2003
DOMAINE DE CRISTIA - Alain et Baptiste GRANGEON
33, faubourg St Georges
84350 COURTHEZON
Tel : 0033 (0) 490 702 409 / Fax : 0033 (0) 490 702 538
domainedecristia@hotmail.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
Cuvée Vieilles Vignes
CHÂTEAU DES FINES ROCHES - Robert BARROT
1, avenue Baron Le Roy
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 835 173 / Fax : 0033 (0) 490 835 277
chateaux@vwb.fr - www.vmb.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001 - Cuvée Fines Roches
DOMAINE LA FONT DU ROI - Cyril MOUSSET
Les Fines Roches - BP 15
84231 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 310 / Fax : 0033 (0) 490 835 078
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001
DOMAINE DE FONTAVIN - Hélène CHOUVET
1468 Route de la Plaine
84350 COURTHEZON
Tel : 0033 (0) 490 707 214 / Fax : 0033 (0) 490 707 939
helene-chouvet@fontavin.com - www.fontavin.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2003
LES GIRARD DU BOUCOU - Jacques GIRARD
Mas le Boucou
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 106 / Fax : 0033 (0) 490 837 106
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2003
DOMAINE GIRAUD - Marie et François GIRAUD
Avenue Impériale
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 349 / Fax : 0033 (0) 490 835 205
giraud.pierre@wanadoo.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001 - Les Gallimardes
DOMAINE DU GRAND TINEL - Christiane JEUNE
Route de Bédarrides - BP 58
84232 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 028 / Fax : 0033 (0) 490 837 807
eliejeun@terre-net.fr - www.domainegrandtinel.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004 - Cuvée Alexis Establet
DOMAINE MATHIEU - Jérôme et André MATHIEU
Route de Courthezon - BP 32
84231 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 209 / Fax : 0033 (0) 490 835 055
dnemathieu@aol.com - www.domaine-mathieu.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2003
CHÂTEAU MONT THABOR - Daniel STEHELIN
RN 7
84370 BEDARRIDES
Tel : 0033 (0) 490 331 621 / Fax : 0033 (0) 490 331 621
stehelin.daniel@club-internet.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
LES PERES DE L'EGLISE - Serge et Jean-Paul GRADASSI
Avenue Impériale
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 137 / Fax : 0033 (0) 490 837 137
peres.de.leglise@wanadoo.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004 - Le Calice de Saint Pierre
DOMAINE PONTIFICAL - François LAGET
19, avenue Saint Joseph - BP 67
84232 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 091 / Fax : 0033 (0) 490 835 297
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
DOMAINE DES RELAGNES - Olivier HILLAIRE
Route de Bédarrides - BP 44
84232 CHATEAUNEUF DU PAPE cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 337 / Fax : 0033 (0) 490 835 216
domaine-des-relagnes@wanadoo.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004 - Les petits pieds d'Armand
DOMAINE DE LA RONCIERE - Jean Louis CANTO
Les Mascaronnes
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 808 / Fax : 0033 (0) 490 837 452
domaine.de.la.ronciere@wanadoo.fr
www.domaine-de-la-roncière.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2003 - Flor de Ronce
DOMAINE SAINT PAUL
Contact : Elie JEUNE
Route de Bédarrides - BP 58
84232 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 028 / Fax : 0033 (0) 490 837 807
eliejeun@terre-net.fr - www.domainesaintpaul.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
DOMAINE SAINT PREFERT
Contact : Isabel FERRANDO
Quartier des Serres
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 503 / Fax : 0033 (0) 490 332 623
iferrando@aol.com - www.st-prefert.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004 - Auguste Favier
DOMAINE DE LA SOLITUDE
Contact : Michel et Jean LANÇON
La Solitude - BP 21
84231 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
Tel : 0033 (0) 490 837 145 / Fax : 0033 (0) 490 835 134
solitude@mnet.fr - www.domaine.solitude.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001 - Cuvée Barberini
DOMAINE DU SOUSTET
Contact : Gilles ROUILLON
Domaine du Soustet
84350 COURTHEZON
Tel : 0033 (0) 490 707 724 / Fax : 0033 (0) 490 708 717
sarl-le-soustet@wanadoo.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2003
DOMAINE PIERRE USSEGLIO ET FILS
Contact : Thierry et Jean Pierre USSEGLIO
Route d'Orange
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 0033 (0) 490 837 298 / Fax : 0033 (0) 490 835 670
domaine-usseglio@wanadoo.fr
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
L'aire d'appellation Châteauneuf-du-Pape, délimitée en 1933, est située sur la rive gauche du Rhône, entre Orange et Avignon. Elle s'étend sur 3.200 hectares, sur les communes de Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Bédarrides, Orange et Sorgues.
Son terroir bénéficie d'une grande diversité de sols, et en particulier de gros galets roulés (diluvium alpin) reposant sur des argiles rouges qui permettent aux raisins d'atteindre un très haut degré de maturité.
Les Châteauneuf-du-Pape peuvent être issus de treize cépages : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, vaccarèse, counoise, muscardin, picpoul, terret, roussane, clairette, bourboulenc et picardan. De faibles rendements, 35 hl / hectare au maximum, ainsi que le tri obligatoire de la vendange, sont autant de garanties de la constance et de la qualité des vins de ce grand cru de la Vallée du Rhône.
La bouteille armoriée, lancée en 1937 à l'initiative du Syndicat des Propriétaires Viticulteurs de Châteauneuf-du-Pape, alors présidé par le Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié, demeure un symbole de réussite et l'un des éléments de fierté des vignerons de notre appellation.
Connue et reconnue dans le monde entier, elle est sans conteste l'une des mieux réussies, un modèle d'harmonie et d'équilibre qui la rend indémodable. Au-delà de leur rôle dans la création des AOC, le Baron Le Roy et les membres du syndicat de Châteauneuf-du-Pape ont su être visionnaires jusque dans la création du contenant qui symboliserait l'avènement et la reconnaissance de leur travail.
dégustation à Radio Campus - 11 mars 2006 - photo René Lavergne
actualité des vins des Côtes du Rhône
Ma sélection de Châteauneuf du Pape :
. Clos St Jean - blanc 2004
. Pierre Giraud - Gallimardes - rouge 2004
. Bosquet des Papes - rouge 2001
. Renaissance - rouge - et Domaine de Cristia rouge - Cuvée Vieilles Vignes
Alain et Baptiste Grangeon - 33, faubourg St Georges 84350 - Courthezon
Tel : 0033 (0) 490 702 409 / Fax : 0033 (0) 490 702 538
domainedecristia@hotmail.com site web www.cristia.com
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004
. Domaine de Pignan - rouge
petit prix - grand vin
17 avenue des Bosquets - 84230 - Châteauneuf-du-Pape
http://www.domaine-de-pignan.com
- Côtes d'Auvergne
|
- Chateaugay : Domaine David et Roland ROUGEYRON Contact : Roland ROUGEYRON DOMAINE ROUGEYRON Adresse : 27, rue de la Crouzette 63119 CHATEAUGAY Courriel : domaine.rougeyron@terre-net.fr Tel travail : 04 73 87 24 45 Tel portable : 06 66 76 42 38 Fax : 04 73 87 23 55 Coordonnées
GPS :
Lon : 3.088418 Lat : 45.853649 |
un homme bien sympathique qui présente ses vins subtils, légers et néanmoins de garde... à des prix abordables ! http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/ferme-domaine-rougeyron-123643/contact_plan_acces |
- Languedoc-Roussilon
Les vins méridionaux : les Côtes du Roussillon et les muscats
télécharger / écouter l'émission >>>
- domaine Gardiès
- Colioure & Banyuls :
PARCÉ Jocelyne : 68 88 32 93 Banyuls-sur-mer
- Côteaux du Languedoc
. DURAND & VALENTIN : 34460 - VALFLAUNES
Château Lancyre - CLos des Combes - Pic St Loup
très bon vin rouge typé et fruité, bonne ampleur, riche beaucoup de goût
- Pays d'Oc AOC
Cabernet Sauvignon 2021
dégusté 09/2022
Vin très étonnant, riche en saveurs et en degrés (14,5), atypique pour un cabernet-sauvigon, une vraie curiosité à découvrir et à partager avec humour entre amis
photo : René Lavergne
et aussi
- Ardèche
. Louis Latour - Grand Ardèche - vin de Pays des Côteaux de l'Ardèche
chardonnay puissant long en bouche, magnifique !
http://www.louislatour.com/fr/vins/61/grand-ardeche
- Limoux
. Sieur d'Arques 11300 - LIMOUX
Oc Cellus - Limoux blanc (chardonnay)
Un superbe chardonnay 2011 puissant et long en bouche
- Cahors
. Maison Jouffraau - Clos de Gamot
excellent http://www.famille-jouffreau.com/
la cuvée de mes ancêtres est incroyables
le Clos de Gamot reste une référence
. Domaine La Coustarelle
https://www.vigneron-independant.com/chateau-la-coustarelle
Près de la Maison Jouffreau (juste avant sur le chemin)
dégusté au Chateau La Coustarelle le rosé y est exceptionnel (épicé et savoureux)
sinon à conseiller en Malbec (rouge) :
- Cuvée Altesse (très agréable et parfumé)
- Côte de Duras-Montravel - Bergerac
- Côte de Duras
. Montramé - blanc sec
Les Viticulteurs de Berticot 33790-223
- Montravel
le Haut Montravel Blanc ... un piège à filles !
télécharger / écouter le sujet >>>
Montravel blanc sec et liquoreux
. Château MASBUREL
www-château-masburel.com
Fougueyrolles 33220 - Sainte-Foy-la-Grande
les secrets du Monbazillac
télécharger / écouter l'émission >>>
- Gers :
de Chateau Laffitte Teston
2015 dégusté en 2020 : un magnifique vin blanc sec, gras et long en bouche :
- chardonnay "Infiniment" - Château de L'ou Blanc
CHÂTEAU DE
L'OU
Route de Villeneuve D8
66200 MONTESCOT
Tél. : 04 68 54 68 67
Fax : 09 71 70 26 53
Email : contact@chateau-de-lou.fr
YAO Yiliu et WANG Chen, étudiantes à l'EDHEC à la découverte des vins de France
- Pomerol
Clos le Picassou
G. Moncassin Propriétaire
33 - Gironde
Vignoble non désherbé, récolte manuelle
1995 très solide, à conserver
- Graves de Vayres
. Château Moulin BESSAC 92
Domaine de Château Tillède S.A.
33500 - ARVEYRES
vin léger, parfumé, très agréable
- Bordeaux supérieur
Château La Verrière
Bordeaux Supérieur rouge 2011
Adresse : 8 La Verrière
33790 Landerrouat France
Téléphone : 05 56 61 39 56
fût de chêne, maîtrisé, très agréable, long en bouche
2011 prêt à boire dès 2013
- Bordeaux blancs liquoreux
Château du Mont - Sainte-Croix du Mont 2014
Château du Mont
Claire et Hervé CHOUVAC
lieu-dit Pascaud
33410 Sainte-Croix-du-Mont
téléphone : 06 89 96 54 73
fax : 05 56 62 07 65
e-mail : chateau-du-mont@wanadoo.fr
2014 prêt à boire dès 2016 : un délice !
retour au sommaire- Bourgueil :
- Yves Lecocq, vigneron à Bourgueil, est viticulteur "bio" depuis plus de trente ans. Il nous explique ce qu'il est possible de faire et les enjeux de la culture raisonnée et des vins biologiques.
écouter
l'interview
(9mn)
cliquer sur
la photo pour agrandir
Yves Lecocq 7 rue de l'Humelaye 37140 - Bourgueil tél. 02.47.97.83.47
dégusté : Bourgueil "bio" (ecocert) cuvée "fût de chêne" 2004 intéressant
Le bourg,
64, avenue Saint Vincent
37140 Saint Nicolas de Bourgueil
http://www.vinslorieux.com/saint-nicolas-expression.html
Crémant de Loire brut
un très bel équilibre et une bonne longueur pour ce
- Anjou :
. Claude & Joëlle PAPIN Domaine de Pierre Bise 49750 - BAULIEU/LAYON tél.: 41.78.31.44
anjou rouge
- Bonnezeaux :
- Vouvray :
. Domaine de Beauclair - Christian Blot - Noisay 03 47 52 11 32
Méthode champenoise
très agréable
mieux vaut un bon vouvray qu'un mauvais champagne...
- Tourraine :
La Cheteau Cremant de Loire Brut 0,75L : un très bel équilibre (chenin + carbernet franc - chardonnay) et bonne longueur, jolie couleur jaune
une alternative possible au champagne pour les réceptions d'amis
https://www.youtube.com/watch?v=_Fjh6_wkt5U
- Sancerre
. DOMAINE DE LA ROSSIGNOLE
Pierre CHERRIER & Fils, vignerons
Chaudoux - 13800 - Verdigny-en-Sancerre
sancerre rouge récolte
2004 dégusté en 2014
après 10 ans, toujours aussi solide, et typé, mais moins épicé et un peu acide, robe inchangée.
Mieux vaux quand même le boire entre 3-5 ans
. DOMAINE SERGE LAPORTE
Elisabeth,
Serge et Guillaume LAPORTE
Chavignol - Cidex M71 18300 SANCERRE
Tél : 02 48 54 30 10
Email : domaine.serge.laporte@wanadoo.fr
sancerre rouge
délicieux !
- Fiefs vendéens et Muscadet
- Fiefs vendéens
télécharger / écouter le reportage<<<:
- Thierry Michon, domaine Saint Nicolas (Fiefs vendéens - Brem - Sables d'Olonne)
THIERRY MICHON La Croix Bégaud
85340 L'Ile d'OlonneTél. : 02.51.33.13.04
Fax : 02.51.33.18.42
CAVE MICHON 11, rue des Vallées
85470 Brem-sur-MerTél : 02.51.20.88.16
- Muscadet
Joël Landron, domaine de la
Louvetterie (Muscadet)
Site Internet : www.domaines-landron.com
- Cognac
présentation d'un alcool issu du vin blanc, célèbre en Chine : le Cognac
télécharger / écouter l'émission >>
Salons et foires aux vins
- le Salon des Vins des Vignerons Indépendants
conseils :
- le billet d'entrée vous donne droit à un verre de dégustation, ne le perdez pas !
- plus de 500 vignerons présentent des milliers de vins, gardez votre souffle et consommez avec modération
- des bacs sont précus pour cracher et vider vos verres, n'hésitez pas à les utiliser
- évitez les heures d'affluence (le matin est plus tranquille)
- mangez régulièrement entre les dégustations pour vous refaire le palais (sandwiches sur place)
- achetez sur place le vin que vous goûtez
- n'attendez pas le dernier jour, les meilleurs vins ne sont plus disponibles
- revenez-voir chaque année vos vignerons préférés et expérimentez en d'autres sur la même appellation
- si vous achetez un vin, le vigneron vous enverra une invitation avant le prochain salon
A la découverte des vins de France avec YAO Yiliu et WANG Chen, étudiantes à l'EDHEC
télécharger / écouter le reportage complet <<<
ou les séquences :
- appellation Meursault
- appellation Châteauneuf du Pape
- appellation Beaujolais
- appellation côteaux du Vendomois
- les vins du Jura
- Pyrénées Orientales - chardonnay "Infiniment" - Château de L'ou Blanc
CHÂTEAU DE L'OU
Route de Villeneuve D8
66200 MONTESCOT
Tél. : 04 68 54 68 67
Fax : 09 71 70 26 53
Email : contact@chateau-de-lou.fr
- Grand Palais de Lille novembre 2011
le vin bio
télécharger / écouter le reportage<<<:
- Thierry Michon, domaine Saint Nicolas (Fiefs vendéen - Brem - Sables d'Olonne)
| THIERRY MICHON |
| La Croix Bégaud 85340 L'Ile d'Olonne |
|
Tél. : 02.51.33.13.04 |
| CAVE MICHON |
| 11, rue des Vallées 85470 Brem-sur-Mer |
| Tél : 02.51.20.88.16 |
- Joël Landron, domaine de la
Louvetterie (Muscadet)
Côtes du Rhône Nord
présentation de l'appellation Cornas par Philippe Jaboulet
les bonnes années : 2006-2007-2009
télécharger / écouter le reportage<<<
Domaine Philippe & Vincent JABOULET + 33 (0)4 75 07 44 32
+ 33 (0)4 75 07 44 06
- Grand Palais de Lille novembre 2010
des étudiants chinois découvrent les vins de France
reportage au Salon des Vignerons Indépendants de Lille (Novembre 2010)
le Haut Montravel Blanc ... un piège à filles !
télécharger / écouter le sujet >>>
Les vins méridionaux : les Côtes du Roussillon et les muscats
télécharger / écouter l'émission >>>
les secrets du Monbazillac
télécharger / écouter l'émission >>>
présentation d'un alcool issu du vin blanc, célèbre en Chine : le Cognac
télécharger / écouter l'émission >>>
Journées des Vins de France
à Arras début décembre
petit salon, quelques bonnes découvertes, on peut prendre le temps de discuter
- le billet d'entrée vous donne droit à un verre de dégustation, ne le perdez pas !
la Foire aux Vins de Colmar
Depuis 1948, la Foire aux Vins de Colmar agite l’été alsacien. Manifestation populaire, elle est à la fois une foire généraliste, un festival convoité, un rendez-vous pour le grand public et pour les professionnels et une vitrine exceptionnelle pour les vins d’Alsace. Autant d’éléments qui donnent à la Foire aux Vins une identité unique au monde et un caractère indéniablement festif.
les "foires aux vins" des Hypermarchés
Contrairement aux vins stockés et qui traînent parfois des mois (voire des années) dans les étals des super et hypermarchés, les foires aux vins ont l'avantage de présenter des vins venant en général directement des producteurs, en principe pas de long stockage pas d'exposition prolongée à la lumière artificielle ni à la chaleur, ils ont donc une réelle chance d'être présentés dans le meilleur de leur forme.
Comment acheter un vin sans le connaître? Comment le connaître sans le goûter ? Si les prix sembelnt parfois attractifs, les vins offerts à la dégustation (quand elle existe) ne sont souvent pas les meilleurs. Néanmoins certaines enseignes proposent des soirées de dégustation privées, renseignez vous.
à la foire aux vins Lidl 2017, j'ai pu découvrir quelques vins très intéressants :
- Beaujolais Village Collin-Bourisset
https://www.lidl-shop.be/media/b4e48a5da99838d6cfe75a8a399feb3e.jpeg
- Faugères 2016 Domaine de l'Yeuse
j'attends avec impatience l'an prochain pour refaire le plein !
Millésimes
Les conditions climatiques influent sur les récoltes, donc sur les vins
mais bien des paramètres entrent en jeu pour évaluer la qualité d'un millésime pour un vin donné, notamment :- le moment précis de la récolte du raisin
- le savoir-faire du vigneron
quelques grandes tendances cependant :
mais tout est relatif
en résumé :
années exceptionnelles :
2011 : Jura
2009 : Toutes les appellations ou presque
2007 : Alsace
2005 : Toutes les appellations
2004 : Côtes du Rhône
2003 - Année très particulière (canicule) - vins atypiques et parfois très curieux (très peu acide)
2002 : Loire
2001 : Bordeaux liquoreux
très grandes années :
2012 : Bourgogne
2010 : Toutes les appellations ou presque
2004 : Toutes les appellations ou presque
2002 : Bourgognes
2000 : Alsace - Bordeaux rouges et blancs
1999 : Bourgognes rouges
1998 : Bordeaux rouges - Languedoc/Roussillon
1997 : Bourgognes blancs - Beaujolais - Alsace
1996 : Bordeaux - Bourgognes - Alsace
Ceci n'empêche pas des belles réussites dans des années moins repérées
le talent du vigneron se juge aussi sur la durée :
un vin d'une petite année est parfois plus subtil, plus facile à boire, et vieillira plus rapidement, il est souvent moins cher à l'achat et peut être une bonne affaire.
D'une manière générale, les vins sont maintenant vinifiés pour être bu sans trop tarder.
Un vin excellent à la dégustation ne gagnera pas forcément à être gardé très longtemps, sauf si son taux en acidité et en tanins le permet.
Bonne chance !
René Lavergne
- une adresse étonnante : au Gré du Vin et des saveurs gourmandes
20 rue au Peterynck (Place aux Oignons - Vieux Lille) 59000 - Lille tél./Fax : 03.20.554.251 info@augreduvin.com
- un site pour ceux qui veulent apprendre sur le vin.
- des guides
- le Guide Dussert-Gerber
- le Guide des vins
- le site des Vignerons Indépendants
- le site de la Foire aux vins de Colmar
- en savoir plus sur les origines du vin
animateur-producteur
